Synonyme : Euphorbia beaumierana Hooker fil. & Cosson
Cymes et cyathes florifères sessiles ou subsessiles, les fructifères sessiles ou très brièvement pédonculées. Lorsque les deux sous-espèces (subsp. officinarum et subsp. echinus) existent en mélange, tous les intermédiaires ont été observés : il pourrait s'agir d'hydrides.