Synonyme : Echinops spinosus L.
Quatre espèces existent au Maroc (Dobignard, 2009) : Echinops strigosus L. (plante grêle annuelle à tige monocéphale) et Echinops fontqueri Pau, E. bovei Boiss., E. spinosissimus subsp. spinosus (plantes robustes, vivaces, à rosettes basales). E. spinosissumus subsp. spinosus est la seule espèce où on ne peut pas tenir dans la main le capitule sans se blesser.